【银杏果有什么作用和功效怎么食用】银杏果，又称白果，是银杏树的果实，具有较高的药用和食用价值。它富含多种营养成分，如黄酮类化合物、多糖、蛋白质等，常用于改善血液循环、增强记忆力、抗氧化等。
作用与功效：
1. 改善脑部供血，有助于提高记忆力。
2. 具有抗氧化、抗衰老的作用。
3. 促进心血管健康，预防动脉硬化。
4. 对咳嗽、哮喘有一定辅助治疗效果。
食用方式：
- 煮熟后去壳食用，避免生吃。
- 可加入粥、汤或炖菜中。
- 不宜过量，成人每日建议不超过10颗。
| 项目 | 内容 |
| 功效 | 改善记忆、抗氧化、促进心血管健康 |
| 食用方式 | 煮熟后食用，可入菜、煮粥 |
| 注意事项 | 不宜生食，避免过量，儿童慎用 |
适量食用银杏果对身体有益，但需注意正确方法，以充分发挥其营养价值。
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