【醋泡姜的做法及功效与作用是什么】总结：
醋泡姜是一种传统食疗方法，具有温中散寒、促进消化等功效。做法简单，适合日常食用。
| 项目 | 内容 |
| 做法 | 1. 选用新鲜生姜切片； 2. 放入玻璃罐中； 3. 倒入白醋或米醋，完全覆盖姜片； 4. 密封放置7天以上即可食用。 |
| 功效 | 1. 温中散寒； 2. 促进血液循环； 3. 帮助消化； 4. 缓解感冒症状。 |
| 作用 | 1. 适合脾胃虚寒者； 2. 可作为调味品使用； 3. 长期食用有助于增强体质。 |
注意：醋泡姜性温，阴虚火旺者不宜多食。
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