【红焖牛腩的做法】红焖牛腩是一道经典的家常菜，肉质软烂入味，香气浓郁。以下是制作红焖牛腩的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛腩500克 |
| 辅料 | 洋葱1个、胡萝卜1根、姜片适量 |
| 调料 | 生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、八角1颗 |
| 其他 | 食用油、盐、清水适量 |
做法总结：
1. 牛腩切块焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 热锅加油，放入姜片、八角炒香，加入牛腩翻炒。
3. 加入生抽、老抽、料酒调味，倒入适量清水。
4. 放入洋葱、胡萝卜，小火慢炖1小时。
5. 最后加盐调味，收汁即可。
红焖牛腩口感鲜美，适合搭配米饭食用，是秋冬季节的暖心佳肴。
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