【荸荠生吃有什么危害】荸荠（又称马蹄）是一种常见水生植物，口感清脆，常被当作水果或蔬菜食用。但生吃荸荠可能存在一定的健康风险。
| 危害类型 | 具体表现 |
| 寄生虫感染 | 荸荠可能携带蛔虫、姜片虫等寄生虫，生吃易引发肠道感染 |
| 细菌污染 | 若清洗不彻底，可能残留沙门氏菌、大肠杆菌等有害细菌 |
| 消化不良 | 生荸荠较硬，不易消化，可能导致腹胀、腹泻 |
| 过敏反应 | 少数人对荸荠过敏，可能出现皮疹、瘙痒等症状 |
建议将荸荠煮熟或蒸熟后再食用，以减少健康风险。同时，购买时应选择新鲜、干净的品种，并彻底清洗。
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