【吃橄榄油有什么好处】橄榄油是地中海饮食的重要组成部分，因其丰富的营养成分和健康益处受到广泛推崇。以下是其主要优点总结：
| 优点 | 说明 |
| 富含单不饱和脂肪酸 | 有助于降低坏胆固醇（LDL），提升好胆固醇（HDL） |
| 抗氧化作用 | 含有维生素E和多酚，帮助抵抗自由基，减缓衰老 |
| 改善心血管健康 | 有助于降低心脏病和中风风险 |
| 促进消化 | 轻柔刺激肠胃，改善便秘 |
| 控制血糖 | 对糖尿病患者有一定辅助调节作用 |
橄榄油适合用于凉拌、煎炒或制作沙拉酱。适量食用对健康有益，但应避免高温长时间加热，以免破坏营养成分。
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