【广东腊肉做法有哪些这样做味道最好】广东腊肉是粤菜中的经典食材，风味独特。常见的做法有：风干法、熏制法、酱油腌制法和酒香腌制法。不同方法影响口感与香气，选择适合的方式能让腊肉更美味。
| 方法 | 特点 | 优点 |
| 风干法 | 自然晾晒，保留原味 | 口感紧实，香味浓郁 |
| 熏制法 | 用果木烟熏，风味独特 | 带有烟熏香气，层次丰富 |
| 酱油腌制法 | 用酱油腌制入味 | 入味均匀，咸香适口 |
| 酒香腌制法 | 加入黄酒或米酒提香 | 香气扑鼻，去腥增鲜 |
建议根据个人口味选择，搭配蒸、炒、煮等方式食用，风味更佳。
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