【vb1的功效与作用】维生素B1（VB1）是水溶性维生素之一，对人体新陈代谢和神经系统健康具有重要作用。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物代谢，帮助身体将食物转化为能量。 |
| 神经系统健康 | 维持神经系统的正常功能，缓解疲劳和神经衰弱。 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常运作，预防心力衰竭。 |
| 消化系统 | 促进胃液分泌，改善食欲和消化功能。 |
| 抗氧化 | 具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受损伤。 |
VB1主要存在于全谷类、豆类、坚果和动物内脏中。缺乏时可能导致脚气病、食欲不振、乏力等症状。日常饮食中适量补充即可满足需求，但需避免过量摄入。
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