【鸡脯肉的营养成分与功效】鸡脯肉是日常饮食中非常常见的一种肉类，因其低脂肪、高蛋白的特点，深受健身人士和健康饮食者的喜爱。本文将对鸡脯肉的主要营养成分及其对人体的健康功效进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其营养数据。

一、鸡脯肉的营养成分

鸡脯肉主要由蛋白质组成，同时含有少量的脂肪和微量矿物质。每100克鸡脯肉（约含水分80%）大约含有以下营养成分：

- 蛋白质：约20克

- 脂肪：约3.6克

- 碳水化合物：0克

- 维生素B6：约0.5毫克

- 维生素B12：约0.3微克

- 铁：约0.9毫克

- 锌：约1.2毫克

- 钠：约70毫克

此外，鸡脯肉还富含肌酸，有助于肌肉能量代谢，适合运动后补充。

二、鸡脯肉的主要功效

1. 提供优质蛋白：鸡脯肉是优质动物蛋白的重要来源，有助于肌肉生长与修复，尤其适合锻炼后食用。

2. 促进新陈代谢：富含维生素B族，有助于维持正常的代谢功能，提升身体能量水平。

3. 增强免疫力：其中的锌和铁元素对免疫系统有积极作用，有助于提高身体抵抗力。

4. 低脂健康选择：相比其他部位的鸡肉，鸡脯肉脂肪含量较低，适合控制体重或减肥人群。

5. 改善贫血：铁元素有助于血红蛋白生成，对预防缺铁性贫血有一定帮助。

三、鸡脯肉营养成分表（每100克）

四、小结

鸡脯肉是一种营养丰富、热量适中的优质蛋白质来源，适合多种人群食用。无论是追求健康饮食还是进行力量训练，鸡脯肉都是一个理想的选择。合理搭配蔬菜、全谷类等食物，可以进一步提升其营养价值，达到均衡膳食的目的。