【蛋黄果的营养价值及功效】蛋黄果，又称“黄金果”或“象牙果”，是一种热带水果，因其果肉呈黄色且质地细腻如蛋黄而得名。近年来，随着人们对健康饮食的关注增加，蛋黄果逐渐受到更多人的青睐。它不仅味道独特，还富含多种营养成分，具有一定的保健功效。
一、蛋黄果的主要营养价值
蛋黄果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是天然的健康食品。以下是其主要营养成分：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 约60千卡 | 提供能量，适合日常食用 |
| 碳水化合物 | 13克左右 | 为身体提供能量来源 |
| 膳食纤维 | 2.5克左右 | 促进肠道蠕动，改善消化 |
| 维生素C | 20毫克左右 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 钾 | 280毫克左右 | 调节血压，维持心脏健康 |
| 镁 | 15毫克左右 | 参与骨骼和肌肉功能 |
| 胡萝卜素 | 1000微克左右 | 转化为维生素A，保护视力 |
二、蛋黄果的健康功效
1. 增强免疫力：富含维生素C和抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力。
2. 促进消化：膳食纤维含量较高，有助于改善便秘，促进肠道健康。
3. 调节血压：钾元素有助于平衡体内钠的含量，对高血压患者有益。
4. 保护视力：胡萝卜素含量丰富，有助于维护眼睛健康。
5. 美容养颜：富含抗氧化成分，有助于延缓衰老，改善皮肤状态。
三、食用建议
蛋黄果可以直接食用，也可以用于制作果汁、甜点或沙拉。由于其口感柔软，适合儿童和老年人食用。但需注意，过量食用可能导致胃部不适，建议适量食用。
总之，蛋黄果不仅美味可口，还具有多种健康益处，是值得推荐的天然营养食品。在日常饮食中适当加入蛋黄果，有助于提升整体健康水平。
