急性胃肠炎是一种常见的消化系统疾病，通常由病毒、细菌或寄生虫感染引起。这种病症的特点是胃和肠道的急性炎症，导致一系列不适症状。了解这些症状有助于及时采取措施，避免病情加重。

最常见的症状包括恶心和呕吐。患者常常感到胃部不适，并伴有频繁的呕吐现象。此外，腹泻也是急性胃肠炎的典型表现之一。患者的排泄物可能呈现稀水状，有时还伴随有黏液或血丝。

腹痛和腹部胀气也是常见症状。患者可能会感到下腹部疼痛，尤其是在排便后疼痛可能有所缓解。同时，由于肠道蠕动加快，患者可能会感到腹部胀满和不适。

发热和全身乏力也可能是急性胃肠炎的表现。轻度发热可能伴随全身酸痛和疲倦感，影响患者的日常生活和工作。

脱水是一个需要特别注意的症状。由于频繁的呕吐和腹泻，身体会失去大量水分和电解质，可能导致口渴、皮肤干燥、尿量减少等脱水迹象。严重时甚至会出现头晕和意识模糊。

饮食不当、病毒感染（如诺如病毒）、细菌感染（如沙门氏菌）以及寄生虫感染都可能导致急性胃肠炎的发生。因此，在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用不洁食物，保持良好的个人卫生习惯。

如果出现上述症状，建议及时就医，医生会根据具体情况进行诊断并给予相应的治疗。轻症患者可以通过补充液体和电解质来缓解症状，而重症患者则需要在医生指导下进行治疗。

总之，急性胃肠炎的症状多种多样，但主要表现为胃肠道的急性炎症反应。通过了解这些症状，可以更好地预防和应对这种疾病，保护身体健康。