最近天气转凉，特别适合炖煮一些暖胃的菜肴。今天给大家推荐一道简单又美味的炝肉！这道菜色香味俱全，做法也超级容易上手，非常适合忙碌的工作日。

首先准备好新鲜的五花肉和各种蔬菜，比如胡萝卜、青椒和洋葱。先将五花肉切片，用少许盐和料酒腌制片刻，这样能去腥增香。接着热锅冷油，放入五花肉煸炒至表面微黄，逼出多余的油脂。这时候加入切好的蔬菜翻炒均匀，再倒入适量酱油和老抽调色调味。最后撒上一点辣椒粉或者花椒粉，增加风味层次。整个过程大约只需要十几分钟，一盘香气扑鼻的炝肉就完成啦！

这道炝肉不仅营养丰富，而且口感层次分明，既有肉的鲜嫩又有蔬菜的清脆，绝对是家常餐桌上的一道佳肴！😋🍲✨