干炸肉段的做法✨
发布时间：2025-06-23 05:43:26来源：
👨🍳【做法步骤】
干炸肉段是一道经典的东北菜，外酥里嫩，香气四溢，特别适合家庭聚餐时制作。首先，准备好猪里脊肉和淀粉，将肉切成均匀的小段，用盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，将腌好的肉段裹上一层薄薄的干淀粉，确保每一块都均匀覆盖。
🔥【油炸技巧】
锅中倒入适量食用油，烧至五成热时，将肉段逐一下锅炸制。注意不要一次放太多，以免粘连。待肉段表面金黄酥脆时捞出，稍微冷却后再复炸一次，这样可以让口感更佳。炸好的肉段沥干油分，撒上少许孜然粉或辣椒粉即可。
🍴【搭配建议】
干炸肉段可以直接作为下酒菜，也可以搭配番茄酱或者甜辣酱食用。无论是大人还是孩子都会爱上这道菜！快试试吧，相信你也能轻松做出餐厅级别的美味哦～🌟
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