提到河捞面，那股浓郁的麦香仿佛瞬间弥漫开来。这是一道承载着无数人记忆的经典美食，也是山西人餐桌上的常客。每到周末，我总会想起小时候奶奶亲手制作河捞面的画面。她站在灶台前，用双手将揉好的面团压进特制的河捞床，随着水流冲刷，一根根筋道的面条便落入锅中。那一瞬间，整个厨房都充满了幸福的气息。

如今，虽然市面上的河捞面店越来越多，但总觉得少了些家的味道。河捞面的魅力不仅在于它的口感——Q弹爽滑，更在于它背后那份质朴的情感连接。无论是搭配西红柿鸡蛋卤还是浇上浓郁的肉酱，每一口都能让人感受到满满的温暖。

如果你也喜欢河捞面，不妨尝试自己动手做一次吧！相信你会发现，这不仅仅是一碗面，更是一种对生活热爱的表达。😋

家乡美食 传统手工面 舌尖上的回忆