今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——肉末炒豌豆。这道菜不仅颜色鲜亮，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。😋

首先，准备好新鲜的豌豆和猪肉末。将豌豆焯水备用，这样既能保持豌豆的翠绿色泽，又能减少烹饪时间。接着，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入肉末翻炒至变色。此时，倒入焯好的豌豆，加入适量酱油、盐和少许糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。🔥

这道菜的关键在于火候的把控，既要保证豌豆的嫩滑口感，又要让肉末充分吸收调料的香味。最后撒上一些葱花点缀，不仅提升了颜值，还增添了清新的香气。🌿

无论是搭配米饭还是面条，肉末炒豌豆都能让人胃口大开。快试试吧！🍴🌟

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