自制冰皮月饼简单做法 | 快乐动手过中秋 🥮🥮
发布时间：2025-07-05 19:18:50来源：
中秋节快到了，今年咱们自己动手做冰皮月饼吧！不仅健康无添加，还能和家人一起享受制作的乐趣哦！✨
首先准备材料：糯米粉、粘米粉、澄粉（小麦淀粉）、牛奶、糖粉、食用油，以及喜欢的馅料如红豆沙、抹茶馅或奶黄馅。第一步是混合糯米粉、粘米粉和澄粉，加入适量牛奶搅拌均匀，再加点糖粉和几滴食用油，调成顺滑的面糊。接着上锅蒸熟，大概需要20分钟，记得中途搅拌几次让受热更均匀。蒸好后稍微放凉，趁温热揉成光滑的面团。此时可以将面团分成小剂子，包入馅料，搓圆后裹上一层熟糯米粉防粘，最后放入模具压制成型。冰皮月饼不需要烘烤，直接冷藏几个小时就可以吃啦！冷冰冰的口感搭配软糯香甜的内馅，简直绝配！❄️❤️
快邀请家人一起试试吧，亲手做的月饼更有意义哦！🎉
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