前言

忙碌的工作日总让人想吃点简单又营养的家常菜，今天就来分享一道色香味俱全的家常菜——青椒木耳炒鸡蛋！这道菜不仅做法简单，而且食材搭配合理，既有蔬菜的清爽，又有鸡蛋的鲜香，非常适合家庭日常食用。

制作步骤

首先准备好所需食材：青椒、木耳和鸡蛋。将青椒切块，木耳提前泡发，鸡蛋打散备用。热锅凉油后倒入蛋液，快速翻炒至金黄盛出。接着用同一锅爆香蒜末，放入青椒和木耳翻炒，最后加入炒好的鸡蛋，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。一道美味的青椒木耳炒鸡蛋就完成啦！

营养价值

青椒富含维生素C，木耳含有丰富的膳食纤维，而鸡蛋则是优质蛋白质的来源。三者结合不仅口感丰富，还能为身体提供全面的营养支持。无论是早餐、午餐还是晚餐，这道菜都能成为餐桌上的亮点。

🌟 小贴士：炒鸡蛋时火候不宜过大，以免鸡蛋过老影响口感。同时，木耳要提前泡发好，这样更容易入味哦！

快试试这道简单又健康的家常菜吧！😋