周末想吃点硬菜犒劳自己？那就试试这道干锅猪蹄吧！不仅做法简单，味道还超级棒！首先准备好新鲜的猪蹄，用清水浸泡去腥，再焯水备用。接着准备配料，干辣椒、花椒、姜蒜切片，洋葱切块，香菜切段，这样炒出来更有层次感。热锅凉油，先爆香干辣椒和花椒，再加入姜蒜翻炒出香味，然后放入猪蹄翻炒均匀。倒入适量料酒去腥增香，加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过食材，小火慢炖半小时左右。待汤汁收浓时，撒上洋葱块和香菜段，大火快速翻炒几下即可出锅。一道色香味俱全的干锅猪蹄就完成啦！😋赶紧动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴蹄蹄入味，幸福感爆棚！💕