一、准备材料

首先，准备好制作羊肉馅饼所需的食材：新鲜羊肉末300克、大葱2根、生姜适量、面粉500克、温水250毫升。此外，还需要盐、生抽、老抽、香油和胡椒粉来调味。💡

二、调制馅料

将羊肉末放入碗中，加入切碎的大葱和姜末，再倒入适量的生抽、老抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀。为了让馅料更入味，可以静置15分钟，让调料充分渗透到肉里。⏳

三、制作面团

将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布醒发20分钟，这样可以让面团更加柔软有弹性。💧

四、包制馅饼

将醒好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮，包入调好的羊肉馅，像包包子一样封口捏紧，然后轻轻压扁成饼状。🍳

五、煎制成品

锅中倒少许油，烧热后放入馅饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的羊肉馅饼香气扑鼻，外酥里嫩，咬一口满嘴留香！🔥

快动手试试吧！😋