猪肉皮是一道常见的食材，不仅富含胶原蛋白，还能做出各种美味佳肴。无论是炖煮还是凉拌，都能让人大快朵颐。今天就来分享几款简单又美味的猪肉皮做法吧！

首先推荐的是经典的 红烧肉皮 🍲。将猪肉皮切块后焯水去腥，再用酱油、糖和料酒慢火炖煮至软糯入味。这道菜色泽红亮，入口即化，非常适合搭配米饭食用。

其次可以尝试 凉拌肉皮冻 🥗。把猪肉皮煮熟后切丝，加入醋、蒜末和辣椒油调味，放入冰箱冷藏凝固成冻状。晶莹剔透的肉皮冻口感Q弹，是夏日消暑的好选择。

最后别忘了 香辣肉皮脆片 🌶️。将猪肉皮炸至酥脆，撒上辣椒粉和孜然粉，做成小零食，香辣过瘾，停不下来！

无论哪种做法，猪肉皮都能为餐桌增添一份独特的风味。快试试这些简单易学的食谱吧！😋