一、准备工作 🥣

首先，准备好新鲜的鸡肉和优质的红薯粉条。鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡翅，这样炖出来的肉质更加鲜嫩多汁。同时，准备一些葱姜蒜作为辅料，以及适量的盐、酱油、料酒等调味品。此外，还可以根据个人口味加入胡萝卜块或青椒片，增加菜肴的色彩与营养。

二、烹饪步骤 🔪🔥

1. 处理食材：将鸡肉切块后用清水浸泡去血水，然后沥干备用；红薯粉条提前用温水泡软，葱姜切丝，蒜拍碎。

2. 爆香调料：锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入鸡肉翻炒至变色。

3. 炖煮入味：向锅内加入足量热水，调入酱油、料酒和适量盐，转小火慢炖约半小时。

4. 加入粉条：待鸡肉快熟时，放入泡好的粉条，继续炖煮至粉条透明且充分吸收汤汁。

5. 最后调味：根据个人喜好调整咸淡，撒上葱花即可出锅。

这道鸡肉炖粉条香气扑鼻，汤汁浓郁，粉条滑爽筋道，鸡肉鲜美可口，非常适合家庭聚餐享用！😋🍴