寒冷的冬日里，来一道温暖人心的家常菜再合适不过了！今天给大家分享一道简单又美味的“鳕鱼炖土豆”。这道菜不仅营养丰富，还特别适合全家人一起享用哦。

首先准备好新鲜的鳕鱼和土豆，土豆切块后用清水浸泡去除多余淀粉，这样炖出来的汤汁会更加清澈。鳕鱼则用少许盐腌制片刻，去腥增香。热锅凉油，先将土豆煎至表面微黄，再加入葱姜蒜爆香，随后倒入适量清水，大火煮沸后放入鳕鱼块。小火慢炖约15分钟，让鳕鱼与土豆充分融合，汤汁浓郁鲜美。最后撒上一点胡椒粉和香菜提味即可出锅。

这道菜色香味俱佳，鳕鱼的细腻滑嫩搭配土豆的软糯香甜，每一口都是幸福的味道。尤其适合老人小孩食用，既补钙又易消化。快试试吧！😋✨