前言 📝

虫草炖鸡是一道滋补养生的经典菜肴，特别适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能增强免疫力、改善体质，是家庭聚餐或日常进补的理想选择。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先，准备好以下材料：新鲜虫草花5克（可用干品代替）、土鸡半只、姜片几片、红枣3颗、枸杞一小把以及适量清水。这些材料简单易得，但一定要确保食材的新鲜度哦！

制作步骤 🥣

1. 处理鸡肉：将土鸡清洗干净后切块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2. 炖煮过程：在砂锅中加入足量清水，放入焯好的鸡肉和姜片，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

3. 加入配料：待鸡肉快熟时，加入虫草花、红枣和枸杞，继续炖煮15分钟左右。

4. 调味收尾：根据个人口味加少许盐调味即可出锅。

小贴士 📌

- 如果使用干虫草花，请提前泡发半小时再加入锅中。

- 炖煮时间不宜过长，以免破坏虫草中的营养成分。

总结 🏆

虫草炖鸡不仅色香味俱全，还兼具养生功效，非常适合忙碌的现代人享用。快动手试试吧！😋💕