最近天气转凉，总想吃点热乎乎的东西暖胃。于是决定做一道简单又美味的家常菜——炒鸡肉！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌了一天后犒劳自己和家人。下面给大家分享一下具体做法吧！

首先准备食材：新鲜鸡胸肉一块（约300克），青椒半个，红椒半个，洋葱少许，生姜几片，蒜瓣几颗。调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉适量。先把鸡胸肉切成小块，用少许盐、胡椒粉腌制15分钟；青椒、红椒切块，洋葱切丝备用。

接着开火热锅，倒入适量食用油，放入姜片和蒜瓣爆香，然后加入腌好的鸡肉翻炒至变色。这时可以加入少量料酒去腥提鲜，再依次加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一点白糖增加风味。待鸡肉熟透后，放入青椒、红椒和洋葱快速翻炒均匀，直至蔬菜断生即可出锅啦！

这样做出来的炒鸡肉色泽诱人，鸡肉嫩滑多汁，蔬菜清脆爽口，搭配一碗白米饭简直完美！😋 快试试吧，保证让你吃得开心又满足！💕