水煮肉片 🍜🍲
发布时间：2025-07-05 08:01:32来源：
前言
水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香而闻名。这道菜不仅色香味俱佳，还具有浓厚的地方特色。今天，我将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。
食材准备
首先，准备好新鲜的猪肉片、豆芽、青菜等主要食材。此外，还需要花椒、干辣椒、豆瓣酱等调味料，这些都是提升味道的关键。记得选择优质的五花肉，这样口感更佳哦！
烹饪步骤
第一步，将猪肉片用生抽、淀粉腌制片刻；第二步，热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香；第三步，加入豆瓣酱炒出红油后，倒入适量清水烧开；第四步，依次加入豆芽和青菜焯熟；最后，将腌好的肉片下锅煮至变色，撒上葱花即可出锅。
小贴士
如果喜欢更辣一些，可以多加些干辣椒或辣椒粉；若想健康一点，则减少油脂用量。总之，根据个人口味调整即可。
一道热腾腾的水煮肉片就完成啦！✨快邀请家人一起品尝吧，感受舌尖上的四川风情吧！😋🌶️
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