一、准备食材 🥩🌿

制作正宗茴香猪肉馅需要新鲜的五花肉500克、茴香200克、生姜一小块、葱一根以及适量盐、生抽、老抽和香油。首先将五花肉洗净切块，用料理机打成肉馅；茴香摘洗干净后切碎备用。

二、调制馅料 🍜🍴

将肉馅放入大碗中，加入切好的姜末和葱花，再倒入适量的生抽、老抽调味，撒上少许盐搅拌均匀。接着加入切碎的茴香，淋上几滴香油，再次搅拌至馅料充分融合且上劲。

三、包制与烹饪 🥟🍳

可以选择将调好的馅料用来包饺子或包子，也可以直接烙成馅饼。无论哪种方式，都要注意火候适中，确保外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁。茴香的独特香气会随着加热慢慢散发出来，令人垂涎欲滴。

这道茴香猪肉馅不仅味道浓郁，还富含营养，非常适合家庭聚餐时享用哦！快动手试试吧！🍴💕