最近想吃点家常美食，于是决定自己动手做水煎包！水煎包外皮香脆，内馅鲜美多汁，真的是让人回味无穷的小吃之一。今天就来分享一下我的制作心得吧！💪

首先准备材料：面粉、酵母、温水、猪肉馅、韭菜、生姜末、酱油、盐、香油等。先把面团揉好，发酵至两倍大。这个过程可以利用时间去调制馅料，将肉馅和切好的韭菜混合，加入姜末、酱油、盐和香油搅拌均匀，让馅料更加入味。🌟

接着将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形薄片后包入馅料，捏成包子形状。平底锅预热后刷一层薄油，将包子整齐地摆放在锅里，小火慢慢煎至底部金黄。当底部定型后，倒入适量清水，水量大约是包子的一半高度，盖上锅盖焖煮几分钟。听到滋滋声时，打开锅盖，撒上一些黑芝麻和葱花，再煎一会儿，直到水分完全蒸发，香气四溢即可出锅啦！✨

咬一口热腾腾的水煎包，外皮酥脆，内馅鲜嫩，真是幸福满满！😋 如果你也喜欢这道美味，不妨试试看吧！记得配上一碗热粥，简单又满足！🍚❤️