最近天气转凉，总想吃点暖胃又简单的食物。今天就来分享一道超级适合秋冬的家常美食——鸡蛋年糕！这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。

首先准备食材：鸡蛋2个、年糕适量、青菜几片、胡萝卜少许，以及一些葱花和调味料。先把年糕煮软备用，再将鸡蛋打散成蛋液。热锅倒油，先炒鸡蛋至金黄后盛出备用。接着用同一锅爆香葱花，放入切好的胡萝卜丝翻炒片刻，再加入青菜快速翻炒均匀。最后倒入煮好的年糕，与鸡蛋一起混合翻炒，加盐、酱油调味即可完成。

这道菜色香味俱全，年糕Q弹有嚼劲，鸡蛋滑嫩鲜美，每一口都让人感到温暖满足。无论是搭配米饭还是单独享用，都非常美味。快试试吧！✨