透明如水晶般的虾仁，是大自然馈赠的一道美味佳肴。剥开外壳，露出晶莹剔透的虾肉，仿佛能看到阳光穿透水波的美感。每一颗虾仁都饱满弹牙，带着大海的新鲜气息，让人忍不住一口接一口。

制作这道菜并不复杂。首先挑选新鲜的河虾，去壳留尾，用少许盐和淀粉轻轻腌制，锁住水分与鲜味。接着将虾仁放入沸水中快速焯烫，直至变色即可捞出，这样可以保持虾仁的弹嫩口感。最后淋上一勺热油，撒上葱花或香菜点缀，一道色香味俱全的水晶虾仁就完成了。

这道菜不仅颜值高，还富含优质蛋白质，适合各个年龄段的人群享用。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都是餐桌上不可错过的亮点。😋🍴

小贴士： 焯水时火候要掌握好，时间不宜过长，以免影响虾仁的口感哦！