刺龙芽 | 春日里的野菜宝藏

春天来了，万物复苏，大自然为我们准备了许多美味又健康的食材。其中，“刺龙芽”就是一种不可错过的野菜珍品！它不仅名字独特，还拥有丰富的营养价值和独特的口感。刺龙芽学名叫做薇菜，是春季山林中常见的植物之一。它的嫩芽鲜嫩多汁，富含膳食纤维、维生素以及矿物质，对身体非常有益。

采摘刺龙芽需要一定的技巧，因为它的植株上布满了细小的刺，稍不注意就会被划伤。不过，正是这些小刺让它显得格外特别。清洗干净后，刺龙芽可以凉拌、炒食或炖汤，每一种做法都能释放出它独特的清香。比如用刺龙芽搭配鸡蛋煎成饼，金黄酥脆；或者简单清炒，淋上少许香油，清香扑鼻，回味无穷。

刺龙芽不仅是餐桌上的佳肴，更是大自然馈赠的健康礼物。让我们一起走进春天，去感受这份来自自然的馈赠吧！🌱🍃