腊肉炒菜，是许多人记忆中的家常美味。这道菜简单却充满烟火气，腊肉的咸香与蔬菜的清爽完美融合，每一口都让人回味无穷。每逢周末，我总会买上一块腊肉，搭配新鲜的青椒和土豆丝，翻炒出一盘色香味俱佳的家常菜。

🌟 制作小贴士：腊肉本身偏咸，炒制时无需额外加盐，只需将腊肉切片后先用清水煮几分钟，去除多余油脂和咸味即可。随后加入配菜快速翻炒，保持蔬菜的脆嫩口感。记得火候要适中，这样腊肉不会太干，蔬菜也不会过熟哦！

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一人食的暖心选择。当热腾腾的腊肉炒菜端上桌时，那扑鼻而来的香气瞬间治愈了疲惫的心灵。快动手试试吧！😋✨

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