前言 📝

猪脚姜是一道经典的粤式滋补菜品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的胶原蛋白和营养成分，是女性养生的好选择。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

准备食材 🛒

首先准备好以下材料：新鲜猪脚两只、生姜若干、红糖适量、米酒少许以及清水。猪脚最好提前焯水去腥，而生姜则需要削皮切片备用。此外，红糖可以根据个人口味调整用量，喜欢甜一点的朋友可以多加一些哦！

烹饪步骤 🔥

第一步：将处理好的猪脚放入锅中，加入冷水煮沸后撇去浮沫，捞出沥干水分备用；

第二步：另起一砂锅或高压锅，倒入适量油加热后放入姜片翻炒至微黄，再加入猪脚翻拌均匀；

第三步：沿锅边淋入米酒增香，并加入足量热水没过食材，最后撒上红糖调味；

第四步：大火烧开后转小火慢炖约两小时左右（高压锅可缩短时间），直至猪脚软烂即可关火出锅。

小贴士 💡

为了让汤汁更加浓郁，建议炖煮过程中不要频繁揭开盖子，以免影响口感。同时，如果喜欢更丰富的风味，还可以加入红枣、枸杞等配料一起炖煮。

结语 🎉

一道热腾腾的猪脚姜就完成啦！无论是搭配米饭还是直接享用都非常美味。快邀请家人一起品尝这份暖心料理吧！🍲💖