最近天气转凉，特别想吃点暖胃又美味的东西。于是决定自己动手做一道经典的家常菜——红烧大肠！这道菜色香味俱全，简直是下饭神器！😋

首先，准备好新鲜的大肠，用盐和醋反复搓洗干净，去除异味。接着焯水去腥，再切成小段备用。锅里倒入适量油，放入姜片爆香后加入大肠翻炒，直到表面微微焦黄。然后加入老抽、生抽、糖和料酒调味，让每一段大肠都裹上诱人的酱汁。最后加水没过大肠，小火慢炖半小时左右，直至汤汁浓稠，大肠软糯入味即可出锅。✨

装盘时撒上葱花点缀，看着就让人垂涎三尺！搭配一碗热腾腾的白米饭，每一口都是满足感满满的幸福滋味。🍴🍚如果你也喜欢这道菜，不妨试试看吧！😉