制作美味炸薯片的步骤

想要在家自制香脆可口的炸薯片吗？其实非常简单！首先，准备好新鲜的土豆和一些基础食材，比如食用油、盐等。以下是具体做法：

第一步是处理土豆。将土豆洗净去皮，用切片器切成薄厚均匀的片状，越薄越好哦！切好后放入清水中浸泡片刻，去除多余的淀粉，这样炸出来的薯片会更加酥脆。接着，把土豆片捞出沥干水分备用。

第二步开始炸制。锅中倒入足够的食用油，加热至160℃左右（可以用筷子测试，插入油中有小气泡快速冒出即可）。将土豆片分批下锅，注意不要一次放太多，以免影响受热均匀。炸至金黄色时捞出，放在厨房纸上吸去多余油脂。

最后一步调味。趁热撒上适量的盐或其他喜欢的调料，轻轻拌匀。这样一道外酥里嫩、香气四溢的炸薯片就完成啦！无论是搭配啤酒还是作为下午茶的小零食都非常棒呢！😋✨