在中国的传统美食中，饺子无疑是最受欢迎的之一。而今天要分享的是一款特别的饺子——豆腐馅饺子，它不仅健康美味，还非常适合素食者尝试哦！🍴

首先，准备食材是关键。你需要嫩豆腐一块、胡萝卜半根、香菇几朵以及一些葱姜末。将豆腐用勺子压碎成泥状，胡萝卜和香菇切丁后炒熟，混合在一起调味，比如加入适量的盐、酱油和香油，搅拌均匀就成了鲜美的豆腐馅啦！🌟

接下来就是包饺子的环节了。取一张现成的饺子皮，放上一勺豆腐馅，对折捏紧边缘，确保不会漏馅。如果喜欢创意造型，还可以试试波浪边或者花边呢！🎨

最后一步就是煮饺子啦。锅里加水烧开，下入饺子，用勺背轻轻推动防止粘锅，待饺子浮起后再煮几分钟即可捞出。配上一碗蘸酱，咬一口满嘴留香，幸福感爆棚！💖

这道豆腐馅饺子简单易做，营养丰富，快动手试试吧！😋