💡 准备食材

糖醋排骨是一道色香味俱全的经典家常菜。首先准备好500克猪小排、适量生姜、葱段，以及调味料：生抽、老抽、香醋、白糖和清水。排骨洗净后焯水去血沫，姜切片备用。

🍴 烹饪过程

1️⃣ 锅中加少许油，放入排骨翻炒至表面微黄，加入姜片和葱段继续翻炒出香味。

2️⃣ 倒入适量生抽、老抽调色调味，加入适量清水没过排骨，大火煮开后转小火炖煮约30分钟。

3️⃣ 加入白糖和香醋，比例约为2:1（根据个人口味调整），再炖煮10分钟收汁。

4️⃣ 待汤汁浓稠时，关火装盘，撒上些许熟白芝麻点缀即可。

🌟 美味贴士

糖醋排骨的关键在于糖和醋的比例，酸甜适中才最诱人。喜欢更浓郁口感的可以适当增加糖量或延长炖煮时间。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴客的好选择哦！😋

快试试吧，保证让你吃得停不下来！💖