前言

干锅茶树菇是一道色香味俱全的家常菜，茶树菇的鲜香与辣椒的微辣完美融合，让人回味无穷。这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。今天就教大家如何在家轻松做出美味的干锅茶树菇！

食材准备

✔️ 干茶树菇 200克

✔️ 五花肉 100克

✔️ 青红椒 各半个

✔️ 姜蒜适量

✔️ 生抽、老抽、料酒、盐、糖适量

步骤详解

1️⃣ 将干茶树菇提前泡发，洗净后沥干水分备用。

2️⃣ 五花肉切薄片，青红椒切块，姜蒜切末备用。

3️⃣ 热锅冷油，放入五花肉煸炒至出油，加入姜蒜爆香。

4️⃣ 加入茶树菇翻炒均匀，淋入料酒去腥，再倒入生抽和少许老抽调色调味。

5️⃣ 最后加入青红椒块，撒上适量盐和糖调味，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

- 泡发茶树菇时可以用温水，这样可以更快软化。

- 炒制过程中火候不要太大，以免糊锅影响口感。

一道香气四溢的干锅茶树菇就完成啦！快邀请家人一起品尝这份美味吧！✨