凉拌金针菇的做法 🌿🥗

金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常凉菜。今天就教大家如何轻松做出一道清爽可口的凉拌金针菇！

首先准备好新鲜的金针菇一把，清洗干净后焯水30秒，捞出过凉水，这样可以让金针菇更加脆嫩。接着切一些葱花和蒜末备用，再准备一点红椒丝点缀颜色。将金针菇放入碗中，加入葱花、蒜末以及红椒丝，淋上适量的生抽、香醋，撒上少许盐和糖调味。最后淋上热油激发出香味，搅拌均匀即可。

这道凉拌金针菇酸甜适口，清爽开胃，非常适合夏天食用。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧，让你的餐桌多一份清新美味！🍴😋