春天正是吃海鲜的好时节，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒虾仁。这道菜色香味俱全，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或者想要轻松下厨的朋友尝试！🌟

首先准备好新鲜的虾仁，建议挑选个头均匀的大虾仁，这样口感更佳。将虾仁清洗干净后，用少许盐和淀粉腌制10分钟，让虾仁更加鲜嫩紧实。接着准备一些配菜，比如青椒、胡萝卜切丁，增加色彩和营养均衡。起锅烧热油后，先放入姜片爆香，再倒入虾仁快速翻炒至变色，随后加入配菜一起翻炒均匀。最后调入适量的生抽、料酒和糖，快速翻炒几下即可出锅。😋

这道清炒虾仁不仅色泽诱人，而且保留了虾仁本身的鲜美，每一口都能感受到海洋的味道。快动手试试吧，相信你也能做出餐厅级别的美味！🍽️