一、准备工作 🍳

想要做出美味的豆沙饼，首先需要准备好食材。你需要红豆、糖、面粉以及一些植物油。红豆提前浸泡一夜，这样更容易煮烂。同时，将面粉加入适量水揉成面团，醒发20分钟备用。

二、制作豆沙馅 ❤️

将泡好的红豆放入锅中，加水煮至软烂，然后用勺子压成泥状。接着加入适量的糖，小火慢慢翻炒，直到水分完全蒸发，豆沙变得浓稠即可。这个过程需要耐心，但做出来的豆沙会更加香甜细腻哦！

三、包制豆沙饼 🥐

将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄片。取适量豆沙馅放在中间，像包包子一样收口捏紧，再轻轻按扁成饼状。记得在饼表面刷一层薄油，这样煎的时候不容易粘锅。

四、煎制豆沙饼 🥞

平底锅预热后，放入豆沙饼，小火慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的豆沙饼外皮酥脆，内馅香甜，趁热吃上一口，幸福感爆棚！ 😋

快试试吧，享受自制美食的乐趣！🌟