牛腩炖柿子 🍅🐂
发布时间：2025-06-20 07:26:29来源：
秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道暖胃又滋补的家常菜——牛腩炖柿子！这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，简直是秋冬季节的完美选择。💪
首先，准备好新鲜的牛腩和熟透的柿子。牛腩切块后用清水焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻，这样能让肉质更加鲜嫩。接着，将柿子剥皮切块备用。💡
接下来是关键步骤，将牛腩放入锅中翻炒至变色，加入适量的生抽、老抽调味，再倒入热水没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖约1小时，直至牛腩软烂入味。此时，把柿子块轻轻放入锅中，继续炖煮15分钟，让柿子的甜味与牛腩完美融合。🍎✨
出锅前撒上些许葱花点缀，香气扑鼻的牛腩炖柿子就完成啦！这道菜汤汁浓郁，牛腩入口即化，柿子则为整道菜增添了一丝清甜，既温暖了身体，也治愈了心灵。🍴💕
快试试吧，这个秋冬给自己和家人一份暖心的美味！💛
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