一、引言

三杯鸡是一道色香味俱全的经典赣菜，因其仅需一杯米酒、一杯酱油和一杯香油而得名。这道菜简单易做，却风味独特，深受大家喜爱。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味佳肴吧！

二、准备食材

首先准备好新鲜鸡肉（约500克），切成小块备用。此外还需要蒜头、姜片、九层塔等调味料。最关键的三杯调料是米酒、酱油和香油各一杯，再搭配少许糖提鲜，就能让鸡肉更加入味。

三、烹饪步骤

1. 热锅冷油，将鸡肉下锅翻炒至表面微黄；

2. 加入蒜头、姜片爆香，随后倒入米酒、酱油和香油，调成均匀的酱汁；

3. 盖上锅盖焖煮15分钟，待汤汁浓稠后撒上九层塔叶即可出锅。

四、结语

一道香气扑鼻的三杯鸡就这样完成了！✨这道菜不仅适合家庭聚餐，也是一份暖心的小确幸。快动手试试吧，相信你也能做出一道令人回味无穷的美味！😋