🌟 准备食材

做一道美味的花蛤豆腐汤，你需要准备以下食材：新鲜花蛤500克、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，以及适量的盐和料酒。花蛤提前用淡盐水浸泡吐沙，豆腐切块备用。

🔥 烹饪步骤

第一步，热锅凉油，放入姜片爆香，随后倒入花蛤翻炒，加入少许料酒去腥。待花蛤开口后，加入清水或高汤，水量根据个人喜好调整。

第二步，水开后放入豆腐块，小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁的鲜美。

第三步，最后撒上葱花调味即可出锅！一碗香气扑鼻、味道鲜美的花蛤豆腐汤就完成啦！

🍴 小贴士

1. 花蛤一定要吐净沙子，否则会影响口感。

2. 炖煮时不要过度搅拌豆腐，以免碎裂。

3. 可以根据口味加入一些胡椒粉提味。

😋 无论是寒冷的冬天还是温暖的春天，一碗热腾腾的花蛤豆腐汤都能让你感到幸福满满！快来试试吧！💖