最近天气炎热，食欲不佳？来一盘香辣毛豆吧！这道菜简单易做，口感清爽又开胃，非常适合夏天享用。以下就是香辣毛豆的具体做法👇：

首先，准备新鲜的毛豆500克，用清水洗净后沥干水分。接着，热锅冷油，放入几片姜片和蒜末爆香，再倒入适量辣椒粉和花椒粒翻炒出香味。然后，将毛豆倒入锅中，加入少许盐、生抽和少量清水，大火快速翻炒均匀，让每颗毛豆都裹满调料。最后，撒上一把葱花点缀提味，关火装盘即可。

香辣毛豆不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能！毛豆翠绿鲜嫩，辣椒和花椒的搭配恰到好处，吃起来麻、辣、鲜、香四味俱全。无论是当作下酒菜还是日常小食，都超级适合。快来试试吧，保证让你停不下筷子！😋