夏天来了，还有什么比一顿麻辣小龙虾更让人兴奋呢？今天就教大家如何在家轻松做出餐厅级别的麻辣小龙虾！首先准备好新鲜的小龙虾、姜蒜、干辣椒和花椒，这些都是关键调味料哦。先把小龙虾刷洗干净，去掉头部泥沙，然后用开水焯一下备用。

锅里倒油烧热后，放入切好的姜蒜爆香，再加入干辣椒和花椒翻炒出香味。接着把小龙虾倒入锅中，加入适量生抽、老抽、料酒和糖，快速翻炒均匀。最后加水没过小龙虾，大火煮开后转小火慢炖15分钟，让调料的味道充分渗入虾肉中。

关火前撒上一把葱花增香提色，一盘鲜红油亮、香气四溢的麻辣小龙虾就完成啦！剥开壳，咬一口弹嫩多汁的虾肉，麻辣鲜香瞬间充满口腔，简直是夏日夜晚的最佳伴侣！记得搭配冰啤酒或凉茶一起享用，那感觉简直太爽了！✨