想吃正宗的腊肠不用去超市买啦，自己在家就能制作！首先准备好猪肉（肥瘦比例3:7），切成小块后加入盐、糖、酱油、白酒、五香粉等调料，搅拌均匀后腌制一天。接着将肠衣用清水泡软，把腌好的肉灌入肠衣中，注意不要灌得太满哦。然后用针在肠上扎几个小孔排出空气，最后挂在通风处晾晒一周左右，期间记得避免阳光直射。完成后的腊肠可以直接切片蒸熟，香气四溢，配上米饭简直绝了！自己动手的乐趣就在于此，快试试吧～🍖🌟