凉拌荠菜 😋

春天到了，正是吃荠菜的好时节！🌿荠菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养成分，对身体特别好。今天就来教大家做一道简单又健康的凉拌荠菜。

首先，准备好新鲜的荠菜一把，将其洗净后焯水，这样既能去除草腥味，又能保持翠绿的颜色。接着，将焯好的荠菜切成小段，加入蒜末、少许盐和香油调味。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒上一些坚果碎或者芝麻，增加香气和脆感。最后，搅拌均匀即可装盘。

这道凉拌荠菜不仅色彩诱人，而且酸甜适中，清新爽口，非常适合当作开胃小菜或是健康零食。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大增。快试试吧，让家人一起感受这份来自大自然的馈赠！🌱✨