前言

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的鸡茸蘑菇汤无疑是温暖身心的最佳选择。这道汤品不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！

食材准备

首先，准备好以下食材：新鲜鸡肉200克、蘑菇150克（可以选择香菇或白玉菇）、鸡蛋2个、葱姜适量、盐和胡椒粉少许。此外，还可以根据个人口味加入一些香菜点缀。

制作步骤

1️⃣ 将鸡肉剁成细茸，用少量清水搅拌均匀后备用；

2️⃣ 蘑菇切片，葱姜切丝，鸡蛋打散备用；

3️⃣ 锅中加水烧开，放入葱姜丝煮出香味，随后加入蘑菇片焯烫一下捞出；

4️⃣ 倒入鸡汤（或清水），再将鸡茸慢慢倒入锅中，边倒边搅拌避免结块；

5️⃣ 最后加入蛋液，轻轻搅拌形成漂亮的蛋花状，撒上胡椒粉调味即可。

小贴士

为了让汤更加浓郁顺滑，可以在最后一步加入少许牛奶提味哦！同时，记得控制火候，避免煮太久破坏营养成分。

一碗香气四溢的鸡茸蘑菇汤做好啦！快邀请家人一起品尝这份简单又暖心的美味吧！✨