排骨炖豆角是一道经典的东北家常菜，色香味俱全，深受大家喜爱。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。今天就来教大家如何做出一道美味的排骨炖豆角吧！

首先准备好食材：新鲜的排骨500克、豆角300克、姜片几片、蒜瓣若干、大葱一段。调料包括生抽、老抽、料酒、盐和糖。第一步是将排骨焯水去腥，放入锅中加冷水煮沸后撇去浮沫，捞出备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入焯好水的排骨翻炒均匀，淋上适量料酒去腥增香。随后倒入足够的热水，加入生抽、老抽调色调味，大火烧开后转小火慢炖半小时。

接下来处理豆角，将其掰成适合入口的小段，用清水洗净沥干。等排骨炖至软烂时，把豆角倒入锅中，继续炖煮15分钟左右，直至豆角熟透且入味。最后根据个人口味加盐和糖调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！一碗热腾腾的排骨炖豆角端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！快动手试试吧，享受美味的家庭时光！🍴🍚🍛