想要做出一道既营养又美味的牛排骨吗？今天就来教大家如何轻松搞定！首先准备好新鲜的牛排骨、生姜、蒜、料酒和一些调味品，比如生抽、老抽、糖等。先将牛排骨焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。

接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，然后加入牛排骨翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥增香，再加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过排骨。大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，期间记得翻动几次防止粘锅。

等到汤汁浓稠时，根据个人口味撒上少许盐和糖提鲜，最后大火收汁即可出锅。装盘后可以点缀些葱花或香菜增添色彩哦～这样做出来的牛排骨肉质鲜嫩多汁，香味四溢，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧！🍴🌟