👨‍🍳想要做出外焦里嫩、香气四溢的新西兰羊排吗？今天就来分享几个小妙招吧！首先，选购新鲜的羊排至关重要，最好选择带有适量脂肪的部位，这样烹饪时肉质会更加鲜嫩多汁。

第一步是腌制。将羊排放入碗中，加入橄榄油、迷迭香、大蒜末和少许盐巴，用手轻轻按摩均匀，让调料充分渗透进肉里。腌制时间至少需要30分钟，如果能提前一晚冷藏腌制效果更佳。

接着就是煎烤环节🔥。热锅后倒入少量橄榄油，放入羊排，每面煎至金黄色即可。此时可以撒上一点黑胡椒提味，再转中小火慢炖几分钟，确保内部熟透但依然保持柔嫩口感。

最后一步是摆盘装饰，可以搭配自己喜欢的蔬菜沙拉或者烤土豆块一同享用。记得拍照留念哦📸，毕竟这么诱人的美食值得被记录下来！

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道新西兰羊排都能成为餐桌上的焦点 dish！快试试看吧～🌟